Skogens färgglada palett

Kremlor lyser ofta upp skogen i rött, gult, grönt och lila. Många går förbi dem för att de är osäkra, men faktum är att kremlor är en av de lättaste grupperna att plocka säkert – om du kan tricket.

Det unika konsistenstestet

Innan du gör något annat måste du veta att det är en kremla.

  • Konsistensen: Kremlor är spröda och “ostiga”. Foten trådar sig aldrig. Bryter du foten går den av tvärt, precis som en krita eller en bit äpple.
  • Inga skydd: Kremlor har varken ring på foten eller strumpa vid basen.

“Kremleregeln” – din superkraft

När du vet att det är en kremla – genom att bryta foten – kan du använda smaksinnet för att avgöra om den är ätlig. Det är unikt för just denna svampgrupp!

  1. Ta en liten bit av skivorna eller hattkanten.
  2. Tugga lite med framtänderna och smaka på tungspetsen.
  3. Milt och nötigt? Grattis, det är en god matsvamp! (T.ex. Mandelkremla, Gulkremla, Tegelkremla).
  4. Brännande skarpt? Spotta ut. Den är inte dödlig, men oätlig och kan ge magont.

Se upp för imitatören

Den enda egentliga faran är att förväxla en röd kremla med Röd flugsvamp där prickarna regnat bort.

  • Skillnaden: Flugsvampen har ring, strumpa och en trådig fot. Kremlan har ingenting av detta och en fot som bryts som krita.

Vidare är det inte dumt att undvika Giftkremlan. Den är inte såvärst giftig, och skulle du mot all förmodan äta den, så händer inget värre än lite magont.

Sammanfattning: Bryt foten. Är den som krita? Bra, då är det en kremla. Smaka en liten bit. Är det milt? Lägg i korgen! Smakar det peppar? Låt stå.