Skogschampinjon

God matsvamp, lik blodchampinjon men rodnar ej lika kraftigt. Trivs i barrmattan under gamla granar och i myrstackar.

Beskrivning

• Hatt halvklotformad till utbredd, tätt beströdd med bruna fjäll på vitaktig botten.
• Skivor som unga bleka, sedan rosa och med åldern mörkbruna.
• Fot vit, svagt rodnande vid skrapning.
• Ring vit, tunn, på undersidan med vitaktiga fjäll.
• Svampkött vitt, rodnande i snitt.

Skogschampinjon växer i barrskog, ofta i barrmattan under gamla granar och i myrstackar. En god matsvamp som passar till all sorts matlagning. En annan matsvamp som är läcker i smaken, är den närstående blodchampinjonen, den är mycket snarlik men rodnar snabbare och kraftigare i snitt, och har bruna fjäll på ringens undersida.

Förväxlingssvampar

• Blodchampinjon - rodnar kraftigare, god matsvamp.
• Brun flugsvamp - hatt med ljusa fjäll mot mörkare botten, giftig.
• Panterflugsvamp - hatt med ljusa fjäll mot mörkare botten, giftig.