Giftchampinjon

Ser ut som en vanlig champinjon men luktar bläck och gulnar ilsket.

Beskrivning

Giftchampinjonen är den elaka kusinen i champinjonfamiljen. Den är inte dödlig, men orsakar kraftigt illamående och magproblem. Det luriga är att den ser precis ut som en ätlig champinjon – tills du testar den.

• Utseende: Vit hatt och vita/grårosa skivor (som mörknar med tiden). Ring på foten.
• Varningstecken 1 (Färg): Om du skrapar på fotbasen (längst ner) gulnar den omedelbart och kraftigt (kromgult). Färgen försvinner sedan och blir gråaktig. (Ätliga snöbollschampinjoner kan gulna lite långsamt, men inte alls lika ilsket).
• Varningstecken 2 (Lukt): Den luktar illa! Doften beskrivs som bläck, fenol, karbol eller sjukhus. Lukten blir mycket tydligare om du steker svampen (eller kör den i mikron).

Växtplats: Parker, trädgårdar och gräsmattor.

Förväxlingssvampar

• Snöbollschampinjon: Luktar gott (anis/mandel) och gulnar bara svagt/långsamt.
• Vit flugsvamp: Dödligt giftig! Har helvita skivor (champinjoner har färgade skivor) och strumpa.

Tumregel: Luktar champinjonen “kemiskt” eller bläck? Kasta den. Gulnar fotbasen knallgult direkt? Kasta den.