Fjällig bläcksvamp

En läcker matsvamp som trivs i feta gräsmattor, gärna i tätortsbebyggelse.

Beskrivning

• Hatt som ung utdraget äggformad, med åldern klockformad, vit, med vita till beigebruna fransade fjäll, slät och gulbrun i toppen.
• Skivor som unga vita, med åldern övergående i rosa för att slutligen bli svarta och upplösta i en bläckliknande vätska.
• Fot slät, ihålig, vit.
• Ring tunn, försvinner lätt.
• Kött vitt.

Växer ofta i närheten av människor där den trivs i feta gräsmattor, komposter och längs vägkanter i tätorter. Läcker matsvamp, kan bli något lös i konsistensen och passar därför bäst stekt eller ännu hellre friterad. Fruktkropparna växer relativt snabbt och bör plockas innan de vita skivorna och köttet ändrar färg.

Förväxlingssvampar

• Grå bläcksvamp - grå, saknar fransiga fjäll, giftig.