Narrkantarell

Kantarellens tråkiga kusin. Ser ut som en kantarell vid första anblick, men saknar smak och matvärde.

Beskrivning

Narrkantarellen är svampvärldens största besvikelse. Många nybörjare får hjärtat i halsgropen när de ser den orangea färgen i mossan, men glädjen blir kortvarig.

• Hatt: Orange till rödgul, ofta mörkare i mitten. Trattformad med inrullad kant som ung.
• Undersida: Har tunna, gaffelgrenade skivor (inte tjocka åsar som kantarellen). Skivorna är intensivt orangea.
• Fot: Tunn och mjuk.
• Kött: Mjukt, svampigt och sladdrigt – som gummi.

Växtplats: Växer ofta på murken ved (stubbar, rötter) eller i barrförna.

Matvärde

Även om den inte är giftig, räknas den inte som matsvamp.

• Smak: Smakar ingenting eller svagt av jord.
• Konsistens: Seg och svampig.

Förväxlingssvampar

• Kantarell: Äkta kantarell är fastare, äggul (inte rödorange) och har åsar (rynkor) under hatten, samt doftar aprikos.