Tegelsopp
Leccinum versipelle
Matsvamp
Foto: Jörg Hempel, CC BY-SA 3.0 de, via Wikimedia Commons
Foto: Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Foto: Dufour, L., Public domain, via Wikimedia Commons
_(6358027377).jpg){kind=link}
En av de vackraste och fastaste strävsopparna. Tegelröd hatt och svarta tofsar på foten. Måste tillagas väl!
Kännetecken
- Hatt: Klart tegelröd eller gulorange. Hatthuden hänger ofta ner lite över kanten.
- Fot: Vit med tydliga svarta tofsar/fjäll.
- Kött: Vitt och fast. Vid snitt rodnar det först för att sedan övergå till violettgrått och slutligen svart.
Utbredning och Ekologi
Mycket vanlig i hela landet, växer med björk.
Matvärde
Tegelsoppen är fastare i köttet än den vanliga björksoppen och därför en bättre matsvamp. OBS: Den innehåller ämnen som är magretande. Den MÅSTE tillagas i minst 15-20 minuter (stekas eller kokas). Rå eller halvrå tegelsopp leder garanterat till magsjuka.