Blåmusseron

Klassisk matsvamp som många, speciellt äldre svampplockare känner till. Den utpräglade smaken gör att åsikterna om användbarheten går isär.

Beskrivning

• Hatt välvd till utbredd, gråbrun, med eller utan inslag av blått och violett.
• Skivor urnupna, blåvioletta
• Fot blåviolett, vitpudrad upptill.
• Kött blekt gråviolett, med en karaktäristisk lukt påminnande om bränt gummi.

Växer på multnande växtrester såsom barr, löv och gräs i skog och komposthögar. Ätlig men kan orsaka illamående hos vissa personer om den inte kokas av före anrättning. Kommer vanligen sent på svampsäsongen i september-oktober.

Förväxlingssvampar

• Bockspindling - har bruna skivor.
• Stinkspindling - luktar vidbränd potatis.
• Höstmusseron - har blekt brungrå hatt och rödviolett fot.
• Violmusseron - hygrofan, mindre i storlek.
• Ametistskivling - liten, spenslig art.