Rund toppmurkla

En sällsynt och läcker vårsvamp med rundad hatt och bikakemönster. En delikatess för den som har turen att finna den.

Kännetecken

Den runda toppmurklan är en lyxsvamp som ofta växer på kalkrik mark.

• Hatt: Rund till äggformad (inte toppig). Färgen är oftast ljusare än hos den vanliga toppmurklan, snarare gulbrun eller ockrafärgad. Groparna är oregelbundna och djupa.
• Insida: Hela svampen är ihålig.
• Fot: Vitaktig och robust.

Utbredning och Ekologi

Växer på senvåren i södra och mellersta Sverige. Den trivs bäst på näringsrik, kalkhaltig mark i lövskogslundar, hagar och parker (ofta under ask eller alm). Den är betydligt mer sällsynt än den koniska toppmurklan.

Matvärde

En fantastisk matsvamp som används på samma sätt som toppmurklan. Den ska tillagas väl.

Förväxlingsrisker

• Toppmurkla: Har en mer spetsig, mörkare hatt med mer regelbundna, längsgående åsar.
• Stenmurkla: Giftig. Har veckad hjärnlik yta, inte gropar.
• Stinksvamp: Har en klibbig, illaluktande spormassa och utvecklas ur ett “ägg”.