Grönkremla

En vanlig grön kremla som växer med björk. God matsvamp, men kräver noggrannhet vid plockning.

Kännetecken

Grönkremlan är en medelstor kremla som kan vara ganska variabel i sin gröna färg.

• Hatt: Gräsgrön till grågrön, ibland med gulaktiga inslag. Mitten är ofta mörkare. Hatten är klibbig i väta.
• Skivor: Vita hos unga, senare gräddfärgade. De får ofta bruna fläckar med åldern.
• Fot: Vit, blir också ofta brunfläckig.
• Smak: Mild (ibland med en svag skärpa i skivorna som unga).

Utbredning och Ekologi

Växer alltid tillsammans med björk. Den är vanlig i hela landet, både i skog, hagar och parker.

Matvärde

En bra och fast matsvamp som passar till det mesta.

Förväxlingsrisker

Det finns många gröna kremlor (t.ex. brokkremla), och de flesta är ätliga. Den stora faran ligger i förväxling med den dödligt giftiga lömska flugsvampen som också har grön hatt.

Skillnader:

• Grönkremla: Har ingen ring på foten, ingen strumpa (volva) vid basen, och foten är spröd som krita (går tvärt av).
• Lömsk flugsvamp: Har ring, strumpa, och trådig fot.

Var extremt noga med att kolla fotbasen och ringen!