Brokkremla

Kanske den bästa nybörjarkremlan tack vare sina elastiska skivor. Färgen varierar som en regnbåge.

Kännetecken

Brokkremlan är unik bland kremlorna på grund av skivornas konsistens.

• Skivor: Till skillnad från andra kremlor (där skivorna smular sig om man drar fingret över dem), har brokkremlan mjuka, elastiska skivor som känns “feta” och böjer sig utan att gå sönder direkt. Detta kallas ibland “speck-konsistens”.
• Hatt: Extremt variabel i färgen (därav namnet “brokig”). Den kan vara lila, grön, blå, rosa eller brun i olika blandningar. Ofta strimmig.
• Fot: Vit.
• Smak: Mild och nötaktig.

Utbredning och Ekologi

Mycket vanlig i löv- och blandskog i södra och mellersta Sverige. Trivs bäst med ek, bok och hassel.

Matvärde

En av de absolut bästa matkremlorna. Den är fast, matig och sällan angripen av larver.

Förväxlingsrisker

• Andra kremlor: Eftersom färgen varierar så mycket kan den likna många andra arter (t.ex. grönkremla), men de elastiska skivorna avslöjar den.
• Lömsk flugsvamp: Har ring och strumpa!
• Eksillkremla: Luktar skaldjur, köttet brunfärgas och den växer med ek.