Tegelkremla

En av barrskogens vanligaste matsvampar. Orangeröd hatt och kött som grånar/svartnar.

Kännetecken

• Hatt: Tegelröd eller orangeröd (kan blekna till gult).
• Kött: Vitt som grånar kraftigt (blir silvergrått till svart) vid snitt eller ålder.
• Skivor: Smörgula hos vuxna exemplar (sporpulvret är gult).
• Smak: Mild.

Utbredning och Ekologi

En karaktärsart för den nordiska barrskogen. Den växer över hela landet, gärna i blåbärsriset i tallskog.

Matvärde

En trygg och god matsvamp som ger bra skörd. Den svarta färgen vid tillagning ser lite tråkig ut men smaken är fin.

Förväxlingsrisker

• Vinkremla: Liknar tegelkremlan och grånar också, men har en mörkare, vinröd hatt. Också god.
• Mandelkremla: Grånar inte i köttet. God matsvamp.
• Giftiga röda kremlor: (T.ex. Giftkremla) Har vita skivor (tegelkremlan har gula) och grånar inte. Smaka en liten bit – är det skarpt, spotta ut.