Mandelkremla

En stor, fast och nötig kremla som växer under granar. En av de bästa matsvamparna.

Kännetecken

• Hatt: Mörkt rödbrun, chokladbrun eller kopparfärgad.
• Skivor: Det tydligaste tecknet! Hos vuxna exemplar är skivorna smörgula eller ockragula (pga sporpulvret). De är breda och glesa.
• Fot: Vit och mycket robust/tjock.
• Smak: Mild, påminner om mandel eller nötter.

Utbredning och Ekologi

Växer med gran, ofta på kalkrik mark. Vanlig i mellersta och norra Sverige.

Matvärde

En absolut toppsvamp. Den är matig, fast och smakar ljuvligt.

Förväxlingsrisker

• Pepparkremla: Har liknande färg men är mindre, skörare och smakar brännande skarpt.
• Tegelkremla: Har grånande kött (mandelkremlan grånar ej).
• Giftkremla: Röd hatt, vita skivor och brännande skarp smak.