Gul rottryffel

En giftig svamp med tjockt, vårtigt skal och svart inre. Kan förväxlas med röksvamp eller tryffel.

Kännetecken

• Utseende: Rund till oregelbunden, gulbrun till citrongul. Ytan är täckt av grova fjäll eller vårtor, vilket ger den ett “läderartat” utseende. Skalet är tjockt och hårt.
• Insida: Fast och svartlila (hos mogna exemplar).
• Lukt: Stickande, frän doft (påminner om vitlök eller gummi).

Utbredning och Ekologi

Växer i löv- och blandskog, gärna på sandig mark eller stubbar.

Giftighet

Giftig, orsakar magförgiftning. Har ibland felaktigt sålts som “falsk tryffel” för att dryga ut maträtter, vilket är farligt.

Förväxlingsrisker

• Röksvampar: Är vita inuti (som färskost) när de är unga och ätliga. Har tunnare skal.
• Äkta tryffel: Växer under jord och har en helt annan, aromatisk doft och marmorerad insida.
• Vårtig röksvamp: Vit inuti (som ung) och har tunnare skal. Ätlig.
• Potatisrottryffel: Slätare skal, ofta mindre. Giftig.
• Stinksvamp: Har ett tjockt gelatinöst lager under skalet och anlag till svampkropp i mitten (häxägg).
• Liten stinksvamp: Häxägget är litet och ovalt, med ett gelatinöst lager inuti.